今回は、栃木県佐野市にある【青竹手打ちラーメン麺屋ようすけ 本店】の紹介です。
ラーメンデータベース内で佐野市内で検索すると3位！！（2022.11現在）
食べログラーメン百名店（EAST）にも選出されています！
駐車場の情報から待ち時間、メニューなど気になる点をご紹介！！
青竹手打ちラーメン麺屋ようすけ 本店
青竹手打ちラーメン麺屋ようすけ とは
栃木県佐野市にある佐野ラーメンの人気店です。
ラーメンの食べ歩きをしていた時に佐野ラーメンに心打たれて修行して独立した経緯がある生粋の佐野ラーメン好きの店主。
そんな店主の作るラーメンがうまくないわけがない…期待しかない！！
食べログベストラーメン2012、2013、2014 3年連続受賞！
Japan Ramen Award2016 受賞！
食べログ ラーメン百名店EAST2018、2019、2020 受賞！
引用元：公式サイト麺屋ようすけ様
食べログ ラーメン百名店EAST2021も受賞しています。
今回は、本店に行きましたが2号店の佐野新都心店が2012.12にオープンしています。
本店は火曜日定休ですが佐野新都心店は水曜定休です。
佐野ラーメンについて
佐野ラーメンってどんなの？って思ったかたもいると思いますので簡単にご説明をします。
- 栃木県佐野市を中心にしたご当地ラーメン
- 麺は平打ち縮れ麵（主に青竹手打ち麺ですが竹打ちを再現できる製麺機の登場により手打ちとは限らない）
- スープはコクのある醤油（出汁は鶏ガラや豚骨など店により異なる。近年は、しお、みそ、ごまなど各店において創意工夫をしている）
基本はコクのある醤油スープで麺は青竹手打ちの平打ち縮れ麺ですが近年は、製麺機の技術の進歩や各店舗さんの努力などもあり時代にあわせて幅広くなってきているということでしょうか！
到着～入店まで
お店は、県道沿いです。
佐野藤岡ICや佐野プレミアムアウトレットから10分ほどのところです。
道路からの目印は看板です。
道路からは建物は見えにくいので通り過ぎないように注意してください。
タバコを吸う方は喫煙所も看板のところです。
駐車場
道路から建物が見えにくい理由は、駐車場が広いからです。
50台以上止められる駐車場…
単体の飲食店ではなかなかない広さです。
入店まで
車を止めてまず最初にすることは受付です。
入り口を入ってすぐに受付発券機があるのでそちらで発券します。
外で並んでいる人がたくさんいますが発券前には並ばないようにしてください。
いつまでたってもラーメンが食べられません．．．
店舗外にも案内がありますので要確認です！
入店案内は聞き逃さないように5組前までには入り口近くで待機です！！
回転は思いの他早い印象でしたので並んでいる人数の割には待っている時間は短い感じがしました。
入店までの残り組数は受付票のQRコードを読み取るとわかるシステムになっていました。
呼ばれると受付票を店員さんに渡していざ入店です。
待ち時間の待機場所は入り口両脇にベンチがあります。
車の中で待っている人もいましたが順番が気になる私たちは外で待機です。
参考までに
平日13時21分に受付➡13時40分入店
平日でも12時～13時、土日祝はもう少しかかったりすることが予想されます。
入店～実食
内観
店内に入るとまず「一麺一心」の言葉と後ろには有名人のたくさんのサインがありました。
いろいろな方のサインがある中でも私は某YouTuberさんのサインに反応してしまいました！(普段YouTubeばっかり見てるのがバレてしまう…)
サインの飾ってある奥の部屋は麺打ちする場所なのか？
さすがに混雑していたので麺打ちは見れなかったです…
カウンター4席、テーブル24席、小上がり座敷テーブル24席の計52席あります。
今回は、テーブル席に着席です。
お冷は最初に持ってきてもらいおかわりはセルフ方式。
外でもメニューは見れますが席についてからも見ることができます！
混んでいるお店さんなので前もって着席前に決めとくものかと思ってドキドキでした笑
混んでる店はすぐ頼んですぐ食べる某家系ラーメンのイメージが強かったですが…
そんなこともなく女性客、お子様もいて殺伐とした雰囲気もありません(どんだけビビっていたのか…笑)
メニュー
メニューは、ラーメン790円にトッピングがプラスされているのが基本になっています。
他にも限定塩ラーメン970円、背脂しょうがラーメン950円と変わり種（？）の佐野ラーメンも！！
サイドメニューも充実しています！
気になるのはもつ煮520円、餃子（3個）330円。
ガッツリ食べたい人にはご飯ものもありチャーシュー丼360円が気になるところ…
トッピングのおすすめは、那須御養卵を使った煮玉子130円（店員さんが言ってました！！）
テイクアウトメニューも充実の品揃え！！
あと、なんでなのかわからないのですが
佐野ラーメンのお店さんってもつ煮を出しているところが多い気がします。
何か繋がりがあるのでしょうか？
お酒はあまり飲めないですが
飲み会ではもつ煮を毎回頼んでしまうほど好きです。
注文したメニュー
スタンダードなラーメン（トッピングなし）
コクのある醤油ラーメンで手打ちのモチモチした麺！THE佐野ラーメンという感じ！！
煮玉子をトッピングしなかったことを今でも後悔しています…
限定塩ラーメン
普通の佐野ラーメンも良いけどちょっと変わり種もいきたい！そんな人にオススメ！！
背脂が苦手なくろさんもこの背脂は絶賛！
麺はもちろんモチモチ手打ち麺！！
ラーメンのお供といえばこの方！
もちろん餃子も頼みました！！
モチモチの皮に中はジューシーな餡が入っていました。
タレをつけて食べても美味しいですがそのままでも美味い！！
ガッツリいきたい人にはコレ！チャーシュー丼です！！
チャーシューも美味いですがタレも美味い！
米がすすむ！ラーメンのスープで流し込む！！最高です！！！
アクセス、営業時間、その他の評価
栃木県佐野市田島町232
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